Bandung memang tidak pernah kekurangan pilihan kuliner lezat yang wajib dicoba. Salah satu kuliner yang semakin populer di kalangan pecinta makanan pedas dan gurih adalah Bebek Ali Borme. Terletak di Jalan Lodaya, bebek goreng khas ini menjadi pilihan favorit warga Bandung dan wisatawan. Dengan sajian bebek goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam, Bebek Ali Borme menawarkan sensasi makan yang berbeda dari hidangan bebek lainnya.

Asal Usul dan Keistimewaan Bebek Ali Borme

Bebek Ali Borme pertama kali berdiri di sekitar tahun 2000-an dan mulai berjualan di pinggir jalan Lodaya, Bandung. Nama "Ali Borme" diambil dari nama sang pendiri, yaitu Pak Ali, sementara "Borme" merujuk pada lokasi awal berdagang, dekat toko Borme. Sejak itu, popularitas bebek goreng ini terus meningkat berkat kualitas rasa dan teksturnya yang khas.

Keistimewaan utama Bebek Ali Borme terletak pada proses pengolahan bebek yang sempurna. Bebeknya dimasak dengan teknik khusus yang membuat dagingnya empuk dan tidak berbau amis. Ini penting karena sering kali daging bebek memiliki bau khas yang bisa mengurangi kenikmatan. Proses marinasi yang lama juga membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, memberikan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.

Ciri Khas dan Menu Bebek Ali Borme

Bebek Ali Borme menawarkan berbagai pilihan menu bebek yang cocok untuk penggemar makanan pedas. Beberapa ciri khas dari Bebek Ali Borme antara lain:

  1. Daging Bebek yang Empuk dan Gurih
    Daging bebek di Bebek Ali Borme terkenal sangat empuk karena diolah dengan teknik khusus. Bumbu marinasi meresap ke dalam daging, membuat setiap gigitan penuh rasa gurih. Selain itu, bebek digoreng dengan tingkat kematangan yang pas sehingga kulitnya renyah namun tidak berminyak berlebihan.

  2. Sambal Hijau Pedas yang Menggoda
    Sambal hijau adalah pelengkap utama Bebek Ali Borme yang membuatnya semakin istimewa. Sambal hijau ini terbuat dari cabai hijau segar yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan bumbu bawang putih, garam, dan sedikit minyak. Sambal ini memberikan rasa pedas yang mantap dan sedikit segar, cocok berpadu dengan daging bebek yang gurih.

  3. Lalapan Segar sebagai Pelengkap
    Hidangan bebek ini biasanya disajikan dengan lalapan segar seperti timun, kemangi, dan kol. Lalapan ini menambah kesegaran pada hidangan, menyeimbangkan rasa pedas dan gurih dari sambal dan bebek goreng. Tambahan nasi hangat melengkapi hidangan ini, membuatnya semakin nikmat.

Harga dan Suasana di Bebek Ali Borme

Bebek Ali Borme menyajikan hidangan berkualitas dengan harga yang cukup terjangkau. Seporsi bebek goreng lengkap dengan nasi dan sambal dijual mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 30.000, tergantung pada pilihan menu dan porsi yang diinginkan. Harga ini tentu terbilang cukup ramah di kantong, mengingat ukuran porsi dan kualitas rasa yang ditawarkan.

Meskipun Bebek Ali Borme adalah tempat makan sederhana di pinggir jalan, suasana di sini selalu ramai dan hangat. Warung ini buka pada sore hari, dan pada jam-jam sibuk seperti malam hari, Anda mungkin perlu antre karena banyaknya pengunjung. Walaupun suasananya sederhana, para pelanggan tetap merasa nyaman menikmati hidangan karena pelayanan yang ramah dan suasana yang santai.

Tips Menikmati Bebek Ali Borme

Untuk menikmati hidangan Bebek Ali Borme dengan maksimal, sebaiknya nikmati langsung di tempat. Makan di tempat memberikan pengalaman berbeda karena hidangan disajikan dalam keadaan hangat. Jangan lupa memesan sambal hijau tambahan jika Anda adalah pecinta pedas, karena sambal inilah yang membuat hidangan semakin nikmat. Menyantap bebek goreng ini bersama teman atau keluarga tentu akan menambah keseruan menikmati hidangan khas Bandung.

Penginapan Terdekat Destinasi Wisata

Cozy Residence Cipedes Bandung adalah penginapan terdekat destinasi wisata yang menawarkan kenyamanan dan ketengan di Kota Bandung. Lokasinya strategis di area strategis yang dekat dengan pusat kota Bandung, pusat perbelanjaan, serta tempat wisata. Letaknya juga cukup dekat dengan kawasan Setiabudi dan Pasteur, sehingga memudahkan akses menuju berbagai destinasi populer di Bandung.

 

Fasilitas : 

  1. Kamar Nyaman: Cozy Residence menawarkan kamar dengan fasilitas yang cukup lengkap, termasuk AC, TV, dan kamar mandi dalam. Kamar dirancang dengan suasana yang tenang, cocok untuk wisatawan maupun keluarga.
  2. Wi-Fi Gratis: Penginapan ini menyediakan akses Wi-Fi gratis bagi para tamu, sehingga memudahkan kebutuhan komunikasi dan akses internet selama menginap.
  3. Parkir Gratis: Bagi wisatawan yang membawa kendaraan pribadi, tersedia area parkir gratis yang cukup luas.

Cara pemesanan:

Anda bisa memesan penginapan murah Bandung melalui situs resmi booking hotel cozzy.id atau anda bisa menggunakan aplikasi android cozzy.id untuk mendapatkan penawaran menarik.

Kesimpulan

Bebek Ali Borme adalah kuliner wajib bagi siapa pun yang berkunjung ke Bandung dan ingin menikmati hidangan bebek dengan cita rasa yang berbeda. Dengan daging yang empuk, bumbu gurih, dan sambal hijau pedas yang khas, Bebek Ali Borme menawarkan pengalaman makan yang lezat dan memuaskan. Harga yang terjangkau dan suasana yang hangat menjadikan Bebek Ali Borme tempat makan yang selalu ramai pengunjung. Jika Anda berada di Bandung, jangan lewatkan untuk mampir dan menikmati hidangan legendaris ini.